Первоначально набережные в Верхней Силезии были исключительно связаны с свадьбой. Рыбник и Рациборз сохраняли привычку ходить с колесом. Есть три вида: мак, сыр и кексы, а самая молодая форма - яблочный пирог. Характерной особенностью свадебного ужина было изобилие и изобилие, а набор блюд, особенно в горных семьях, был идентичен годам. Были также телячьи ласточкины гнезда, жареный говяжий филей, жареный гусь. В случае свадебных торжеств в таверне или ресторане также требовалось служить силезским блюдам.

Ужин закончился компотом. Десерты, в основном фруктовые желе с взбитыми сливками, сгустители с желатином, в основном лимон, мороженое, а также торты, пирожные, крошки, напитки, домашнее вино и пиво, водка, лимонада. В Орнонтовице царил местный местный як-орнунтовский коп. Сегодня его можно найти на таблицах и в других частях Верхней Силезии. Выпечка тортов и других печенья, впервые появившаяся в свадебном меню, стала популярной только за последние пятьдесят лет.

Традиционная пища подвергалась многочисленным запретам и ограничениям, связанным с годовыми привычками, голоданием, поведением стола и социальными отношениями. Пища служила гораздо больше, чем просто биологические функции. Во время Адвента и Поста почти не было съедено мяса или животных жиров, только тем, кто серьезно болел, давали куриный бульон и молоко, а не всегда исключительно для беременных женщин, кормящих матерей и маленьких детей. Пост наблюдался также по пятницам и накануне самых важных праздников.

В периоды постов ели, как правило, один или два раза в день максимум. Некоторые люди в Сочельник, Страстная пятница и пятница воздерживались от еды или ограничивались водой и куском хлеба. В среду пепел домохозяйки тщательно вымыли все горшки, чтобы у них даже не было намека на мясные продукты.

Превосходный силезский обычай состоял в том, чтобы пожертвовать друг друга после свиней и сочельника, как часть помощи в окрестностях, таких как маленькие горшки из травяного сала. Многие блюда были также отправлены акушерам. Лучшая и более обильная еда всегда принималась человеком, который выполнял тяжелую работу. Обычные мандаты также применимы при еде: каждый из членов домашнего хозяйства имел свое место за столом, все сдержанно.

Трансформация в рационе силезского населения можно увидеть прежде всего в исчезновении сезонности пищи. Существовали значительные различия между ежедневной и праздничной пищей, суровые позы смягчались. Наибольшие изменения произошли в составе еды рано и вечером. Существует множество разнообразных рецептов, особенно с мясными блюдами и выпечкой. С другой стороны, самые маленькие изменения произошли в меню Сочельника и воскресном ужине.

Анна Грабиньска - Щенняк. Даже если это выглядит позорным, у нас не было рецепта жареного картофеля до сегодняшнего дня. Потому что, хотя вы обвиняете и угнетаете его, потому что - смотрите Бога! - мы становимся жирнее, фри - часть не только короткого списка повседневных аппетитов, но и европейской кулинарной культуры. Названные в Соединенных Штатах, где они сделали карьеру в фаст-фуде, картофель-фри, картофель-фри - бельгийский.

Картофель. Разнообразие картофеля - это бесконечное обсуждение между шеф-поварами и фермерами, о том, какая плотность должна иметь идеальный картофель, какой вид лучше всего подходит и какой размер. Потому что совершенно жареный сом должен быть мягким и одинаково приготовленным в помещении и хрустящим и золотистым поджаренным на открытом воздухе.

Практически замороженный картофель профессионально готовят именно после этого процесса, будучи только жареным и замороженным. Но желательно иметь кастрюлю со специальным поджаренным ситом, фритюрницей или даже глубокой сковородкой с губкой. Жир Вне текстуры дается вкус картофеля, но особенно жир, в котором он жарится. Картофель можно просто жарить в подсолнечном масле или рапсе, но для отличного вкуса вы можете попробовать смешать масло с животными жирами, что придаст ему особый вкус. Свинина, говядина или сказочный утиный жир.

Вы не можете игнорировать более редкие жиры, такие как коза или гусь, но их редко встречают на кухнях румын. Могут использоваться только животные жиры, но они легче гореть, а картофель, как правило, мягче. Любой жир, который вы используете, важно использовать правильную температуру жарения и хорошо слить ее каждый раз, когда вы вынимаете ее из жира.

Проверьте с картофелем: вставьте наконечник, и если он потягивает, масло нагревается. Если он не сжимает, подождите, это не чихание, чтобы положить картофель в острое масло. Добавьте картофель в 2-3 круга и обжарьте их в течение 5 минут, встряхивая жаровню. Добавьте картофель и окуните их в течение 5 минут или пока они не станут золотыми. Удалите и слейте картофель на бумажном полотенце. Добавьте соль по вкусу.

• Не добавляйте картофель, пока масло не нагреется достаточно.
• Проверьте, не горячо ли это, как указано выше.

«Эти двое отправились на станцию ​​под названием Футаматао». Если вы можете прочитать этот отрывок, не показывая себя заикой, это означает, что вы зрелый человек, а жареный картофель - не для вас. Если, наоборот, вы удивите меня как 11-летнюю наложницу, вы можете сделать картофель без дураков совести.

Все эти меры предосторожности необходимы, потому что жареный картофель настолько вреден для вашего здоровья, что только эта еда предпочитается детьми во всем мире, а вы сами являетесь ребенком, лежащим в жире тела взрослого, можете исправить его подготовку и потребление.

Кроме того, позже в жизни, когда диабет, болезненное ожирение и высокое кровяное давление, которое вы страдаете, будут добавлены к раку толстой кишки, когда ваши родственники упрекнут вас в том, что вы умрете и позволите им жить, вы сможете вызвать Это незрелое существо, вы не знали, каковы последствия жареной картофельной диеты.

Как приготовить жареный картофель. Для приготовления жареного картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты. Кулинарные эксперты рекомендуют использовать красный картофель для картофеля-фри, но вы можете дать этот совет своему желанию мочиться. На самом деле, как красный, так и белый картофель имеют такой же грубый вкус и готовят так же быстро. Кроме того, вы выходите из рынка, картофель настолько наполнен грязью и джеком, что их цвета трудно найти в любом случае.

Чтобы быть обжаренным, картофель сначала нужно очистить от скорлупы. Чтобы не заполнить ваши руки грязной тканью на клубнях, таким образом, взглянув на крестьянина или путешественника 41, лучше мыть этот картофель под водой для стирки из раковины. Как только картофель вымыт, возьмите нож и выпрямите мужские бицепсы, удерживая инструмент как можно более неподвижным. Нажав мягкий клубень в лезвие, сделайте наклонный разрез, чтобы пробить лезвие под кожей, но не в ядро ​​картофеля. После этого первого и самого важного шага вам нужно только повернуть клубень, чтобы постепенно прорезалась вся кора.

Существует также самый эффективный способ держать банк в одной руке и с другой стороны поворачивать кий под его задницей, но это увеличивает риск резки пальцев. Наконец, после того, как вы очистили два или три картофеля и вымыли их из оставшегося ярмо, следуйте еще более деликатной работе сопла.

На Камп-роуд есть регионализм, который означает сокращение небольших кусочков пищи, обычно пищи. Картофель появляется после определенного рисунка, поэтому не прокручивайте вниз, чтобы текст был длинным, но сосредоточьтесь на этих инструкциях. Бросив горячий и умеренный нож в картофель, вырежьте кусочек длиной в один сантиметр длиной от полюса к полюсу другого папы. Затем повторите операцию, разрезав другие срезы на один сантиметр таким же образом, пока весь картофель не будет сведен к серии из пяти или шести таких кусочков.

После этого возьмите каждый кусочек и, еще раз, вставьте нож в срезные куски среза, отрезанные сверху вниз до одного сантиметра, пока не получите эти кусочки несколько параллелепипедного картофеля. Как только у вас есть только эти псевдопаролепипедные ванны в столовых приборах, пришло время снова промыть их водой для удаления крахмала и предотвратить прилипание картофеля друг к другу в кастрюле.

Даже бросать картофель в кастрюлю так просто, как может показаться. Кастрюлю нужно наполнить маслом, достаточным для того, чтобы картофель, который вы бросали туда, чтобы покрыть эту жидкость. Кулинарные эксперты говорят, что масло должно быть достаточно горячим, что, когда вы бросаете картофель, они мгновенно производят луковицы в масле.

Картофель оставляют поджаривать в течение 5-7 минут. Рекомендуется, чтобы они проникали через интервалы в две минуты. Проникнув, вы убедитесь, что картофель не прилипает слишком сильно между ними. Эти прекрасные оранжевые дикие грибы - лисички - прочные и полные лесного вкуса. Один из самых популярных видов грибов в России, лисички легко и быстро готовят, а вкус превосходный. Ниже, пожалуй, самый популярный российский рецепт для лисичек: соленые лисички в сметане с картофелем.

Это упростит процесс очистки. Между тем растопите масло в котелке с выпуклым днищем или другой глубокой сковородкой и нарежьте лук. Начинайте обжаривать лук в масле на медленном огне, время от времени переходящий. Вымойте лисички несколько раз в большом горшке с водой. Возьмите все видимые сосновые иглы или сухие листья, которые могли бы «приклеиваться» к грибам или застревать под шляпами. Сливайте лисички хорошо в дуршлаге. Вырезать любые большие лисички пополам. Теперь грибы готовы к приготовлению.

Добавьте лисички к луку, перемешайте и обжарьте на среднем огне до 5 минут, чтобы бросить грибы несколько раз. Вам нужно тепло, так как лисички производят много жидкости во время приготовления. Добавьте семена укропа или любые другие свежие или сушеные травы по своему вкусу.

Вырезать отварной картофель в 2 или 4 части в зависимости от размера картофеля. Добавьте картофель к соленым лисичкам, смешайте и обжарьте еще пару минут, чтобы картофель согрелся внутри. Добавьте сметану, если хотите, и хорошо перемешайте. Подавайте в качестве основного блюда, украшенного свежими травами. Это настоящая природа, и это вкусно!